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土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。 ”
食材明细
美食特点
香煎小土豆的做法步骤
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1
香煎小土豆不但是下饭菜，也是追剧经典的小零食噢！
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2
土豆的营养非常丰富，经济实惠方便快捷，适合各类人群食用。
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3
小土豆入口软糯香浓，混搭着经典的调味料好吃到停不下来。
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小土豆完全裹上调味料，最后撒上香葱即可出锅享用。
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放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、烧烤料、孜然粒。
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锅中倒入底油加热，放入晾凉的小土豆中火煎起来。
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处理好的小土豆妆容盘中，放入蒸锅大火蒸二十五分钟。
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制作小窍门
土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。
本次制作《香煎小土豆》所使用的厨具：不粘锅
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