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豆腐烧荷包蛋

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收录时间：2024-06-27 08:29:51 热度：8267℃

豆腐烧荷包蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐适量
鸡蛋 3个
青红辣椒 各适量
大蒜头 适量

辅料

水淀粉 少许

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

豆腐烧荷包蛋的做法步骤

1
成品图。
2
起锅装盘。
3
翻炒均匀即可出锅。
4
加入少许水淀粉，加入鸡精，淋上明油。
5
稍煮，翻炒均匀。
6
加入辣椒和大蒜头。
7
加入荷包蛋，加入生抽、老抽、蚝油和少许水，煮一会儿入味。
8
翻面，煎至两面金黄。
9
锅中留底油，加盐，下入豆腐煎熟(豆腐切成稍厚的块)。
10
切成大块，待用。
11
起锅。
12
起锅烧热，加油，鸡蛋磕入锅中，煎成荷包蛋。

本次制作《豆腐烧荷包蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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