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辣椒炒肉

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收录时间：2024-06-21 17:32:59 热度：8584℃

辣椒炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 300克
青红辣椒 各适量
大蒜头 适量

辅料

淀粉少许

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
起锅装盘。
2
翻炒均匀即可出锅。
3
加入之前炒好的猪肉，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒。
4
锅中留底油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
5
盛出待用。
6
下入猪肉片翻炒变色。
7
起锅烧热加油。
8
待用。
9
猪肉加淀粉和油抓匀。
10
猪肉切成薄片，辣椒斜切，大蒜头拍碎。
11
准备好食材。

本次制作《辣椒炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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