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酸辣荷包蛋

收录时间：2024-06-25 18:06:49 热度：2297℃

酸辣荷包蛋的做法

2张图片

“ 天气热，就想做些简单开胃的早餐，酸辣荷包蛋，爽口开胃，简单方便。 ”

食材明细

主料

柴鸡蛋 2个

调料

香菜适量
小米椒 适量
葱碎适量
榨菜适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣荷包蛋的做法步骤

1
成品。
2
荷包蛋放入即可。
3
沸水冲开。
4
香菜，小米椒，葱碎，榨菜放碗里，适量盐，生抽，米醋，香油调个底味儿。
5
榨菜切碎。
6
香菜，葱碎，小米椒。
7
用小勺沿边缘划开。
8
把水倒出。
9
蒸好的荷包蛋。
10
水开上屉蒸10分钟。
11
鸡蛋打入。
12
碗里小半碗清水。
13
柴鸡蛋2个，最好是冷藏的新鸡蛋。这样打入碗里不容易泄黄儿。

本次制作《酸辣荷包蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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