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菠菜烘蛋

收录时间：2025-07-13 13:28:58 热度：2029℃

菠菜烘蛋的做法

2张图片

“ 简单的菠菜，加上鸡蛋，营养美味，还低脂，赶快做起来吧 ”

食材明细

主料

嫩菠菜 一把
鸡蛋 2个

辅料

黑胡椒 少许
盐少许
净水 50g
橄榄油 少许

美食特点

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜烘蛋的做法步骤

1
吃时可以放一点芝麻或者你喜欢的番茄酱等，增加风味。
2
摆盘切块。
3
给它翻面，继续小火，直到两面完全凝固，熟透即可关火。
4
蛋液半凝固时。
5
放入蛋液菠菜，小火慢烘。
6
不粘锅放入少许橄榄油，油微微热。
7
少许盐和黑胡椒，搅拌均匀。
8
放入打散的蛋液，加入50克净水（凉白开都行）。
9
控干水分，凉透，切大段。
10
放入开水刚超软立刻捞出。
11
嫩菠菜洗净后入开水焯水。
12
鸡蛋磕入大碗备用。

制作小窍门

全程小火。
蛋液加入水可以让鸡蛋更加嫩滑。
吃时可以加花生酱、番茄酱或者你喜欢的任何酱汁点缀。

本次制作《菠菜烘蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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