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糯米猪肉丸
糯米猪肉丸
斌joanliu
收录时间:2024-06-26 04:41:40 热度:5154℃
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
300g
辅料
泡好的糯米
适量
葱花椒水
15g
调料
盐
3g
生抽
20g
蚝油
5g
花生油
30g
姜粉
1g
黑胡椒粉
1g
五香粉
1g
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
糯米猪肉丸的做法步骤
1
出锅。
2
一个一个丸子放在盘中摆好。反入电压力锅中压40分钟。
3
糯米倒入盘中,取肉沫,在手上搓成丸子,再粘糯米。
4
葱花椒水分三次倒入肉沫中,再搅匀。
5
肉沫中加入所有调料,搅均匀,多搅几下。
6
猪肉绞成肉末。葱花椒用开水泡几分钟,凉凉。糯米是包粽子剩下的,当然可以提前一夜泡好。
本次制作《糯米猪肉丸》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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