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收录时间:2024-06-25 07:27:38      热度:2117℃
6寸全蛋海绵蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤

  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:15
    1
    成品图。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:14
    2
    将模具倒扣在两只大碗上晾凉后脱模。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:13
    3
    这是出炉时*的样子。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:12
    4
    将模具送人烤箱烤60分钟出炉。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:11
    5
    倒入6寸模具中以上下火150度预热烤箱。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:10
    6
    快速翻拌均匀。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:9
    7
    倒入蛋糕糊碗中。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:8
    8
    将蛋糕糊舀部分放入乳化的牛奶和玉米油碗中,搅拌均匀。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:7
    9
    将装有牛奶和玉米油的碗坐浴温水充分搅拌乳化。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:6
    10
    用切拌的手法快速翻拌,以免过度翻拌消泡。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:5
    11
    分次筛入低筋面粉。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:4
    12
    打至蛋黄糊颜色变白,提起打蛋器后盆中的纹路十几秒不会消失。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:3
    13
    将打蛋盆坐浴38℃的温水中进行打发。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:2
    14
    打蛋盆中打入3枚鸡蛋,加入50克白砂糖。
  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤:1
    15
    准备食材:低筋面粉,白砂糖,玉米油,牛奶,鸡蛋。
本次制作《6寸全蛋海绵蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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