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香酥鸡翅

收录时间：2024-06-21 14:26:25 热度：4028℃

香酥鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

辣椒粉 适量
淀粉适量
面粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
五香粉 适量
姜粉适量
蚝油适量
酱油适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

香酥鸡翅的做法步骤

1
成品图。
2
炸好后装盘即可享用。
3
为了口感外酥里嫩，需进行二次复炸。
4
鸡翅炸好后盛出。
5
炸至两面金黄色。
6
锅中入油烧八成热，放入鸡翅中小火慢炸。
7
面粉和淀粉1:1的比例混合均匀。放入鸡翅两面裹满。
8
放入辣椒粉，姜粉，五香粉，蚝油，酱油，盐，料酒，油抓匀腌制半个小时以上。
9
擦干鸡翅表面的水分，用牙签两面扎小孔便于入味。
10
鸡翅洗净备用。

制作小窍门

鸡翅一定要提前腌制，去腥入味很关键哦！

本次制作《香酥鸡翅》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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