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三鲜馅儿馄饨

加菲猫私厨

收录时间：2024-06-25 22:01:58 热度：1962℃

三鲜馅儿馄饨的做法

2张图片

“ 馄饨是家里冰箱的常客，随时拿出来就能做出一碗三鲜馄饨，疫情时代，吃的安全放心才是最重要的！ ”

食材明细

主料

猪肉 200g
基围虾 10只
香菇 7朵

辅料

葱姜适量
花椒 10粒
八角 1个

调料

蚝油 1勺
薄盐酱油 1勺
十三香 1勺
姜粉 1勺
胡椒粉 适量
糖半勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

三鲜馅儿馄饨的做法步骤

1
来一碗三鲜馄饨????～
2
自己包的馄饨个顶个实惠，都是小胖子????～（有时间可以多包点冷冻起来，随时拿出来就能做出一碗三鲜馄饨，不香么????）。
3
非常鲜香的三鲜馅儿，还能看到虾粒，真是色香味俱全✌～（这是万能的做法，包馄饨、包饺子、包包子、做馅儿饼都可以）。
4
放入一把小葱花，用热油泼香（激发出浓浓的葱香，这是关键点噢），搅拌均匀即可。
5
将肉馅、虾仁、香菇放在一起，加适量薄盐酱油、蚝油、十三香、姜粉、胡椒粉、糖，再打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀（老话说“蒸咸煮淡”，这里就不用放盐了）。
6
将放凉的葱姜水少量多次加入肉馅中，顺一个方向搅拌上劲。
7
基围虾去皮洗净，切丁备用。
8
香菇搅碎备用。
9
将葱姜片、花椒、八角用开水浸泡20分钟左右。

制作小窍门

根据个人口味和习惯增减调料品种和用量。

本次制作《三鲜馅儿馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃面食

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