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西红柿洋葱炒鸡蛋

优子家的味道

收录时间：2024-06-24 14:09:11 热度：6010℃

西红柿洋葱炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 近县人人喜，来船岸岸移。
偶因小泊处，恰是早餐时。 ”

食材明细

主料

西红柿 1个
洋葱 1个
鸡蛋 2个
尖椒 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
配着馒头，来碗大米粥，妥妥的一顿美味营养早餐。
2
放入味精翻炒均匀即可出锅。
3
放入鸡蛋块，将鸡蛋捣散，翻炒至裹匀汤汁。
4
翻炒均匀。
5
倒入西红柿，放入盐、十三香、酱油、蚝油、白糖。
6
放入洋葱翻炒均匀。
7
放入尖椒炒出辣味。
8
油热后放入葱姜蒜炒香。
9
鸡蛋打散煎炒至大块捞出备用。
10
西红柿一定去皮。

制作小窍门

鸡蛋一定煎炒成大块，和菜翻炒时再捣成小块，这样能更加充份的吸收汤汁，更加入味！

本次制作《西红柿洋葱炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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