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土豆片溜肥肠
土豆片溜肥肠
优子家的味道
收录时间:2024-06-24 11:26:21 热度:7300℃
1张图片
“
不管怎样,我们只要过着小小的生活,守护着小小的幸福就好,珍惜当下,善待自己,呵护家人,加油!
”
食材明细
主料
土豆
1个
卤肥肠
200g
菜青椒
1个
木耳
50g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
调料
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
土豆片溜肥肠的做法步骤
1
一盘美味漂亮、色香味俱全的溜肥肠就好了,超级下饭!
2
放入味精翻炒均匀即可。
3
炒至菜青椒断生。
4
接着放入菜青椒、木耳、盐、十三香、胡椒粉。
5
随后放入土豆片并迅速倒入米醋翻炒。
6
接着倒入料酒、老抽,再放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
7
放入肥肠翻炒,使均匀裹上糖色。
8
油热后放入白糖烧出糖色。
制作小窍门
放入土豆片后要迅速倒入米醋翻炒,这样炒出来的土豆片是脆的。
本次制作《土豆片溜肥肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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