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小肘花蘸十香菜蒜汁

收录时间：2024-06-24 10:53:26 热度：757℃

小肘花蘸十香菜蒜汁的做法

2张图片

“ 小肘花食用比较方便，切片，调个蘸汁，增香又解腻。 ”

食材明细

主料

卤好的去骨前肘 一个

辅料

保鲜膜 适量
绳子一段

调料

十香菜 适量
新蒜适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
香辣红油 适量

美食特点

酸辣口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度

小肘花蘸十香菜蒜汁的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
适量盐，生抽，米醋，香油，香辣红油调一下味儿。
4
捣式泥。
5
十香菜和蒜放蒜臼里，加一点盐。
6
摆盘。
7
切成均匀的片。
8
食用时打开。
9
做好的两个小肘花放冰箱冷藏一夜。
10
把另一半也卷紧实。
11
用绳子系上。
12
从下往上卷紧。
13
取一半，放保鲜膜上。
14
本来想卷一个的，这样卷起来又太粗了。从中间一分为二，可以做两个小肘花。
15
把瘦肉片去一部分，一会好卷。
16
腌制了一夜。
17
卤好的鸡腿和去骨猪前肘肉。（详细做法见主页）

本次制作《小肘花蘸十香菜蒜汁》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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