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西葫芦炒肉丝
西葫芦炒肉丝
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收录时间:2025-04-04 19:51:11 热度:2645℃
1张图片
食材明细
主料
西葫芦
适量
辅料
肉丝
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西葫芦炒肉丝的做法步骤
1
这个时候西葫芦非常脆爽好吃!
2
西葫芦大火翻炒炒软就可以盛出来了。
3
放入西葫芦,继续翻炒,加点盐和糖。
4
翻炒、上色。
5
加入蚝油生抽和蒜末。
6
锅里加油,放入肉丝煸炒变色。
7
西葫芦挤干水份,猪肉切丝,可以加点料酒腌制一下。
8
杀水后再把盐清干净。
9
用盐腌制,杀出西葫芦里的水份。
10
西葫芦切条,中间瓤切了,防止炒出水(这是西葫芦保持口感脆爽的关键)。
本次制作《西葫芦炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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