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素炒西瓜皮

收录时间：2024-06-24 14:03:01 热度：4938℃

素炒西瓜皮的做法

1张图片

食材明细

主料

西瓜皮 适量

辅料

葱适量

调料

盐适量
花椒面 适量
老抽适量
生抽适量
味精适量

美食特点

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒西瓜皮的做法步骤

1
关火后加入味精翻炒均匀出锅装盘。
2
加入生抽翻炒均匀。
3
加入一点老抽翻炒均匀。
4
加入一点食盐、花椒面（食盐不能多）翻炒均匀。
5
下入西瓜皮和葱。
6
热锅凉油油烧开。
7
切入葱。
8
挤干水分。
9
撒入食盐腌制10分钟。
10
瓜皮切薄条。
11
把瓜皮外面的绿皮削掉。
12
用刀把剩余的瓤剔掉。
13
把西瓜瓤挖出来。

制作小窍门

1、选择皮厚且嫩的瓜皮。2、外面的绿皮一定要剔干净。

本次制作《素炒西瓜皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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