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收录时间:2024-06-23 14:24:01      热度:5288℃
烧卖的做法

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食材明细

主料
调料

美食特点

烧卖的做法步骤

  • 烧卖的做法步骤:14
    1
    成品。味道非常香。
  • 烧卖的做法步骤:13
    2
    烧卖蒸好了。
  • 烧卖的做法步骤:12
    3
    依次全部做好,水开入锅蒸十分钟。
  • 烧卖的做法步骤:11
    4
    包入糯米馅料,虎口收拢,馅料压实即可。
  • 烧卖的做法步骤:10
    5
    没有买到烧麦皮,用饺子皮也一样,但需加工一下,拿出几张饺子皮,在饺子皮四周捏出褶皱。
  • 烧卖的做法步骤:9
    6
    把馅料和糯米饭充分搅拌均匀。
  • 烧卖的做法步骤:8
    7
    起锅热油,肉末下锅炒熟,再放入笋干和香菇炒出香气,放入所有调料入味,炒好的馅料铲入糯米饭中。
  • 烧卖的做法步骤:7
    8
    米饭用勺子搅散,晾凉。
  • 烧卖的做法步骤:6
    9
    电饭锅提前煲好的糯米饭。
  • 烧卖的做法步骤:5
    10
    把所有食材搅碎。
  • 烧卖的做法步骤:4
    11
    用高压锅再压15分钟。
  • 烧卖的做法步骤:3
    12
    笋干头一天晚上先泡发。
  • 烧卖的做法步骤:2
    13
    香菇泡发一个小时。
  • 烧卖的做法步骤:1
    14
    猪肉选梅花肉。
本次制作《烧卖》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 小吃  

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