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酸菜炒粉条

收录时间：2024-06-21 10:38:50 热度：6280℃

酸菜炒粉条的做法

2张图片

“ 简单快捷的家常小炒。 ”

食材明细

主料

酸菜 300g

辅料

粉条适量

调料

花椒少许
蒜蓉适量
小米椒 2个
味精少许

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜炒粉条的做法步骤

1
成品。
2
翻炒一会儿即可。
3
放入粉条。
4
将酸菜完全炒热，放少许味精。
5
放入酸豆角翻炒。
6
放入蒜蓉、小米椒炒香。
7
炒锅放油烧热，放花椒爆香。
8
粉条提前用清水泡软，酸白菜切丝淘洗干净，攥干水分。

制作小窍门

1.粉条要提前用清水浸泡回软。
2.酸菜切丝后多投洗几遍，攥干水分，去除异味。
3.不再放盐。

本次制作《酸菜炒粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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