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红烧鲅鱼
红烧鲅鱼
阳台上的草莓
收录时间:2025-07-15 07:34:31 热度:7580℃
1张图片
食材明细
主料
鲅鱼
600g
辅料
葱姜
适量
花生油
1勺
调料
花椒
适量
八角
半颗
生抽
2匙
老抽
1匙
醋
1匙
白糖
1匙
香菜末
少许
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
高级
难度
红烧鲅鱼的做法步骤
1
成品图。
2
装盘撒上香菜末。
3
收干汤汁即可关火。
4
炖煮20分钟,炖到1半时把鱼翻面接着炖。
5
放入适量的温水煮开。
6
鲅鱼两面都煎一下,放在生抽,老抽。醋围着鱼浇进去。
7
放入鲅鱼煎半分钟。
8
放入葱姜。
9
炒锅放油烧热,放入花椒,八角炸出香味。
10
鲅鱼收拾干净,葱姜切段。
本次制作《红烧鲅鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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