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红烧梭鱼
红烧梭鱼
宁静致远0217
收录时间:2025-04-12 19:48:24 热度:9846℃
1张图片
食材明细
主料
梭鱼
1条
辅料
葱姜蒜
适量
八角
2个
调料
生抽
20ml
老抽
10ml
白糖
15g
料酒
30ml
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧梭鱼的做法步骤
1
中间一步,忘了留图间,好的,葱姜蒜八角倒入少许清水生抽,料酒老抽烧开,放入煎好的鱼块,大火烧开,盖盖中火焖十分钟,最后大火收汁,捞出鱼块,撒葱花即可。
2
锅中放油,炒葱,姜,蒜及八角出香味油要稍微多放点。
3
煎好的鱼块捞出控油放入盘中。
4
鱼尾也煎至两面金黄。
5
中放油撒少许盐,会沾面粉小火煎至两面金黄。
6
鱼改刀切成块。
7
梭鱼洗净去除内脏葱切段八角准备姜切片大蒜准备。
本次制作《红烧梭鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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