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红烧梭鱼

宁静致远0217

收录时间：2025-04-12 19:48:24 热度：9854℃

红烧梭鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

梭鱼 1条

辅料

葱姜蒜 适量
八角 2个

调料

生抽 20ml
老抽 10ml
白糖 15g
料酒 30ml

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧梭鱼的做法步骤

1
中间一步，忘了留图间，好的，葱姜蒜八角倒入少许清水生抽，料酒老抽烧开，放入煎好的鱼块，大火烧开，盖盖中火焖十分钟，最后大火收汁，捞出鱼块，撒葱花即可。
2
锅中放油，炒葱，姜，蒜及八角出香味油要稍微多放点。
3
煎好的鱼块捞出控油放入盘中。
4
鱼尾也煎至两面金黄。
5
中放油撒少许盐，会沾面粉小火煎至两面金黄。
6
鱼改刀切成块。
7
梭鱼洗净去除内脏葱切段八角准备姜切片大蒜准备。

本次制作《红烧梭鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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