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收录时间:2024-06-23 15:16:32      热度:9874℃
酱汁浸蛋的做法

  1张图片

今天立夏,有习俗说立夏吃蛋,身强体壮。今天就和大家分享一款将酱汁调好放入煮熟的鸡蛋浸泡入味,口感非常棒。

食材明细

主料
  • 土鸡蛋 4个
辅料
  • 蒜末 少许
  • 姜末 少许
  • 红葱头 少许
  • 小米辣 少许
  • 香菜 少许
调料

美食特点

酱汁浸蛋的做法步骤

  • 酱汁浸蛋的做法步骤:10
    1
    成品图。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:9
    2
    成品图。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:8
    3
    这是泡了半小时的样子。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:7
    4
    将剥好壳的鸡蛋放入酱汁中浸泡,时不时搅动一下让鸡蛋均匀入味,也可以多做点放入冰箱一晚上更入味好吃。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:6
    5
    加入金兰酱油,老抽,香醋拌均匀。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:5
    6
    放入大碗面。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:4
    7
    酱汁需要的食材:香菜,蒜末,姜末,红葱头,小米辣。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:3
    8
    煮熟鸡蛋捞出来放入冷水中泡一会易剥壳。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:2
    9
    放入电煮锅里冷水起煮,水开后调中小火煮10分钟。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:1
    10
    先将鸡蛋泡洗干净。

制作小窍门

用淡酱油浸泡成品就淡一点,用老抽浸泡的成品就色泽深一点,看自己的喜爱,去选择调料。
本次制作《酱汁浸蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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