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豌豆黄

收录时间：2024-06-22 05:54:04 热度：1442℃

豌豆黄的做法

2张图片

“ 豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量很高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。 ”

食材明细

主料

豌豆粉 100g
冰糖 40g

辅料

水 500g

美食特点

甜香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

豌豆黄的做法步骤

1
一起吃饭吧！
2
拼出喜欢的造型。
3
改刀。
4
改刀。
5
取出。
6
加保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上。
7
倒入容器中。
8
不停搅拌，全程小火15分钟左右，只要没有生豆子味道就可以了。
9
加入冰糖。
10
将豌豆糊倒入开水。
11
再准备250g水烧开。
12
过滤一下。
13
搅拌均匀，但是还是有颗粒。
14
将250g水分次加入豌豆粉。
15
冰糖40g。
16
250g水。
17
豌豆粉100g。

制作小窍门

水开以后，全程小火，不停搅拌，避免糊底。

本次制作《豌豆黄》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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