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艾草馒头
艾草馒头
琪_feXjZ8E2
收录时间:2024-06-17 19:12:23 热度:5469℃
1张图片
“
苹果绿,太治愈的颜色了,大爱呐。
”
食材明细
主料
艾草
适量
面粉
适量
辅料
酵母粉
少许
调料
小苏打
少许
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
艾草馒头的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
蒸好的馒头,成品不错颜也好看,暄软。
4
分钟揉成圆馒头放入蒸锅里再次醒发10-20分钟,冷水起蒸15分钟再焖5分钟。
5
将面团多揉揉排气,分成70克一个小面团。
6
约一小时发好了。
7
揉成光滑面团,发酵两倍大。
8
将汁倒入大碗面加入酵母粉,糖,面粉,用筷子搅成大面絮。
9
将艾草挤掉水分放入破壁机里加少许小苏打,适量的水,打成细腻的汁。
10
先将艾草清洗干净,放入开水锅里煮约两分钟,去掉部分苦涩味,然后捞出来过凉水。
本次制作《艾草馒头》所使用的厨具:破壁机、蒸锅、煮锅
菜谱标签:
主食
面食
馒头花卷
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