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裙带菜肉丸汤

红袖添饭＊

收录时间：2024-06-19 16:13:43 热度：2152℃

裙带菜肉丸汤的做法

3张图片

“ 疫情期间储存了许多干菜，裙带菜就是其中之一，想吃的时候拿出来泡一下，也可以，做菜也可以炖汤，今天就用裙带菜做一个肉丸汤，营养丰盛，味道好极了。 ”

食材明细

主料

猪肉半斤
裙带菜 适量

辅料

葱 1颗
姜 1块
鸡蛋清 1个
五香粉 1茶匙
盐 1匙

调料

香油 1匙

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

裙带菜肉丸汤的做法步骤

1
营养丰盛、味道鲜美的裙带肉丸汤做好了。
2
盛入碗中后再倒入适量香油。
3
最后撒上盐出锅。
4
盖上锅盖，大火煮10分钟。
5
开小火，把所有的丸子都放入锅后再开大火。
6
使劲摔打肉馅，用虎口挤出，用勺子放入凉水锅中。
7
裙带菜清洗干净，用温水泡发。
8
买了一斤肉馅，盛出一半，放到另1个碗中，打入1个鸡蛋把蛋黄用勺子捞出。
9
把葱、姜末倒入肉馅中，充分搅拌均匀。
10
用料理机把葱打碎。
11
葱、姜清洗干净切成块。
12
猪前腿肉买回来以后打成肉馅，放入盐，五香粉。

本次制作《裙带菜肉丸汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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