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生煎葱花卷

收录时间：2024-06-20 05:40:25 热度：2695℃

生煎葱花卷的做法

1张图片

“ 生煎的好吃，只是适合现做现吃。 ”

食材明细

主料

中粉大概300克

辅料

葱花适量
干酵母 适量
牛奶适量

调料

油适量
盐适量
白糖适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

生煎葱花卷的做法步骤

1
底部焦黄，很美味。
2
水干了就可以了。
3
葱花卷底部焦黄够加点水盖上锅盖焖几分钟。
4
醒好的葱花卷放进去小火煎。
5
热锅下油。
6
切块，盖上保鲜袋醒发，看情况，也是变轻了就差不多了，做多了就熟了。
7
卷起来。
8
铺上葱花。
9
面团擀开，不要太薄。
10
面团醒好后揉成光滑的面团，我是看面团发涨了，拿起来轻飘飘的就是好了。这次使劲揉光滑。
11
葱花切碎，加点油盐，如果加丢丢食用小苏打的话可以保持翠绿。
12
为了防止表面风干，我直接把和面的森扣上面进行醒面，和面的盆就是电压力锅锅胆。
13
揉成不太光滑的面团，硬度有人说像耳垂的软硬，做多了就掌握了。
14
如果觉得硬了可以加点牛奶或者水，少量加，不够再添，如果太烂那只能是加粉了。
15
放到垫子上继续揉。
16
差不多了戴上手套揉成团。
17
分几次倒进去面粉盆里，倒一次用勺子搅一下。
18
牛奶倒碗里，加点白糖，搅拌融化，加适量酵母，酵母的量视面粉的量而定。跟着面粉袋上写的比例就很好。

本次制作《生煎葱花卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃面食馒头花卷

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