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酸汤馄饨
酸汤馄饨
优子家的味道
收录时间:2024-06-20 05:34:02 热度:6451℃
1张图片
“
新津⾲⻩天下⽆,⾊如鹅⻩三尺余。
东⻔彘⾁更奇绝,肥美不减胡⽺酥。
”
食材明细
主料
薄皮馄饨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
猪油葱花
适量
调料
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
米醋
适量
生抽
适量
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸汤馄饨的做法步骤
1
一碗酸爽开胃、老少皆宜的酸汤馄饨就好了,喜欢吃辣的可以再放入油泼辣椒。
2
然后捞入馄饨。
3
先用滚汤将底料冲开搅匀。
4
大火煮1分钟左右。
5
水开后下入馄饨。
6
放入葱花、香菜、姜沫。
7
碗中放入盐、味精、十三香、两勺米醋、一勺生抽。
8
葱花、香菜、姜沫、猪油葱花、薄皮馄饨。
制作小窍门
一定用滚头上的汤将底料冲开,这样更入味。
本次制作《酸汤馄饨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
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