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莜面栲栳栳

收录时间：2025-07-16 04:01:20 热度：7835℃

莜面栲栳栳的做法

3张图片

食材明细

主料

莜面适量
肉片适量
西红柿 适量
土豆适量
豆腐适量
豌豆适量

辅料

开水适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
玉米油 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

莜面栲栳栳的做法步骤

1
成品图！
2
成品图！
3
取适量莜面，放上浇头，开吃吧！根据自己的口味还可以加点醋和辣椒油。
4
我这次蒸的时间有点长。
5
香喷喷的，加少许鸡精调味关火。
6
淋少许水淀粉。
7
土豆绵软豆腐入味。
8
加少许清水烧一会。
9
把豆腐和豌豆也放进去。
10
放入土豆丁和西红柿翻炒均匀。
11
倒入少许生抽上色。
12
放入葱花爆香。
13
锅内放适量油烧热然后放入肉片煸炒出油脂。
14
开火上汽后蒸十分钟，这时候来做浇头。
15
豌豆适量。
16
豆腐一块。
17
西红柿切块。
18
土豆去皮切丁，放入清水里浸泡一会儿。
19
肉片适量。
20
全部做好，放入蒸屉里。
21
轻轻卷起来。
22
用手掌的大鱼际向前搓。
23
取一个按扁。
24
先搓成长条，再揪成栗子大小的圆球。
25
再活成软硬适中的面团。
26
莜面适量放入大碗里，倒入适量开水，一定要是开水，先用筷子搅拌成絮状。

本次制作《莜面栲栳栳》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃面食

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