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奶香古早味蛋糕

收录时间：2024-06-16 17:43:05 热度：1457℃

奶香古早味蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 9枚
玉米油 120g
糖 100g
低粉 150g
牛奶 150g

辅料

油纸 2张

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奶香古早味蛋糕的做法步骤

1
一起吃饭吧！
2
烤三十分钟的时候在上面放锡纸，我忘了，有点糊了。
3
出炉切块。
4
倒入蛋糕液。烤箱180度预热。烤箱底部放一碗水。130度烤60分钟。
5
准备模具，放好油纸。
6
拌匀后震出气泡。
7
拌匀后再倒回蛋白霜中。
8
1/3蛋白霜加入面粉糊中十字刀翻拌均匀。
9
打出倒钩。
10
高速打。
11
分次加入糖。
12
打蛋白霜打出鱼眼泡。
13
拌匀。
14
分次加入蛋黄。
15
加入糖。
16
分次加加入牛奶。
17
拌匀。
18
面粉加入油中。
19
玉米油加热170度左右。观察锅底部稍微起一点点油花就可以了。
20
准备好食材。9枚鸡蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低粉150g。

本次制作《奶香古早味蛋糕》所使用的厨具：电烤箱、平底锅

菜谱标签：烘焙

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