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收录时间:2024-06-16 17:42:35      热度:3606℃
红背菜蛋花汤的做法

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红背菜又叫一点红、紫背叶,是野生品种,常作野菜食用,以嫩梢嫩叶为主,可炒食、作汤或作火锅料,质地爽脆。有清热解毒,散瘀消肿,凉血的功效。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 清水 适量

美食特点

红背菜蛋花汤的做法步骤

  • 红背菜蛋花汤的做法步骤:8
    1
    成品。非常美味的野菜汤。
  • 红背菜蛋花汤的做法步骤:7
    2
    最后放入盐和鸡精调味即可关火。
  • 红背菜蛋花汤的做法步骤:6
    3
    汤再次滚开时,加入油,放入红背菜,变色即熟。
  • 红背菜蛋花汤的做法步骤:5
    4
    倒入鸡蛋液。
  • 红背菜蛋花汤的做法步骤:4
    5
    煮至沸腾。
  • 红背菜蛋花汤的做法步骤:3
    6
    枸杞子清洗干净,锅中放入适量的清水,倒入枸杞子。
  • 红背菜蛋花汤的做法步骤:2
    7
    碗中打入两个鸡蛋,加入适量的盐,用筷子打散。
  • 红背菜蛋花汤的做法步骤:1
    8
    红背菜摘洗干净。
本次制作《红背菜蛋花汤》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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