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红烧猪蹄块
红烧猪蹄块
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2025-07-16 09:26:23 热度:2861℃
2张图片
食材明细
主料
蹄膀
一个
冰糖
适量
干辣椒
几个
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
辅料
料酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
啤酒
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
神级
难度
红烧猪蹄块的做法步骤
1
尝尝????
2
好了,美味即成。
3
最后加入味精翻炒均匀,挑出香料不要,即可出锅。
4
时间结束后,再转入炒锅中收干汤汁。
5
转入电高压锅中,加啤酒,压20分钟。
6
加盐、耗油、生抽调味,如果颜色不够还可以加少许老抽调色。
7
下入猪蹄块翻炒均匀,加入桂皮,八角、香叶、姜、干辣椒炒香。
8
油变成琥珀色时。
9
小火,下入冰糖,熬糖色。
10
起锅烧油。
11
过凉水,清洗干净浮沫。
12
凉水下锅,加料酒、姜片,焯水。
13
准备好一个猪蹄,清洗干净,剁成小块。
本次制作《红烧猪蹄块》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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