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多彩花卷
多彩花卷
玖嘉颐
收录时间:2021-11-18 12:44:41 热度:2026℃
1张图片
食材明细
主料
小麦自发粉
适量
菠菜汁
适量
南瓜汁
适量
紫薯汁
适量
辅料
熟胡麻油
少许
盐
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
多彩花卷的做法步骤
1
将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团,35度醒发40-60分钟,将发好的面团揉匀。
2
将三个面团分别擀成片,厚 0.3cm 左右,黄色放最下面,绿色中间,紫色放最上面,每层面片上刷上油,撒盐和生面。
3
从下向上卷好。
4
切成5cm宽的小剂子。
5
用筷子放在小剂子中间,向下摁,抓起两头,反方向一拧。
6
都拧好后,醒5分钟,开水下锅蒸10-12分钟。
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
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