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五花酱肉

收录时间：2024-06-16 17:39:10 热度：3829℃

五花酱肉的做法

1张图片

“ 买到很满意的五花肉，肥瘦相间，切大块，用压力锅完成酱肉省时省力。 ”

食材明细

主料

五花肉 1500克

辅料

八角 2个
桂皮 1块
蒜 4瓣
冰糖 25克
葱半根
花椒 30粒

调料

豆瓣酱 3勺
生抽 20克
老抽 15克
料酒 15克

美食特点

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

五花酱肉的做法步骤

1
装盘，冷吃热吃均可。
2
食材成熟，倒入炒锅大火收汁。
3
时间到。
4
启动压力锅。
5
加水。
6
放入豆瓣酱。
7
倒入老抽。
8
倒入生抽和料酒。
9
放入肉块和冰糖。
10
压力锅内胆放入葱姜蒜，八角，桂皮。
11
肉块放入开水中，水中加入花椒、煮五分钟捞出。
12
从切段、姜切片、五花肉分割成块，系上棉线，以防烹饪时散开。
13
五花肉。

本次制作《五花酱肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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