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辣麻花

收录时间：2025-06-16 13:21:29 热度：4025℃

辣麻花的做法

1张图片

“ 麻花是一道传统的小吃。 ”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

鸡蛋一个

调料

泡打粉 5克
盐 10克
糖 10克
辣椒粉 适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

辣麻花的做法步骤

1
炸或金黄色。出锅。
2
锅里放油，烧热以中火炸。
3
麻花做好了。
4
后正反方向搓，两头对靠，把一头穿入另一头里。
5
发好后，搓成35厘米的长条，手拿两端，一只手往前搓，一只手后向搓后两头提起。
6
搓成面团，再切成面剂子，搓成条，刷上油后，撒上椒粉。放15分钟。
7
面粉加入盐，泡打粉，糖拌均，加入鸡蛋。

制作小窍门

想要酥脆就要搓细一点。

本次制作《辣麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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