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麻辣鱿鱼

收录时间：2025-07-16 20:15:59 热度：9511℃

麻辣鱿鱼的做法

2张图片

“ 麻辣，孜然味儿浓郁，特别下饭。 ”

食材明细

主料

冰鲜鱿鱼 2条

辅料

洋葱半个

调料

姜蒜适量
花椒适量
辣椒适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
孜然粉 适量：
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
葱适量
料酒适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣鱿鱼的做法步骤

1
成品。
2
盛入盘中即可。
3
翻炒均匀。
4
倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。
5
翻炒几下。
6
倒入鱿鱼。
7
炒出红油。
8
锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料。
9
铺入盘子上打底。
10
洋葱切丝。
11
捞入凉水中，再次洗净。
12
焯烫30秒。
13
倒入鱿鱼。
14
锅里适量清水，放入葱姜烧开。
15
清理干净，头部切条，身体切圈，须一根一根切开。
16
冰鲜鱿鱼解冻。

本次制作《麻辣鱿鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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