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何小侠油淋腰子
何小侠油淋腰子
人可何222
收录时间:2024-06-16 17:31:58 热度:6702℃
2张图片
食材明细
主料
猪腰
一对
调料
白醋
少许
美食特点
原味
口味
焯
工艺
半小时
耗时
简单
难度
何小侠油淋腰子的做法步骤
1
呛上滚滚的热油,完成!
2
装入盘撒上葱花,放入红椒,淋上蒸鱼豉油。
3
再用开水冲2遍,冲掉凉白开,使食物保持温度。
4
捞出沥干水份。
5
备些凉白开,直接泡在凉白开里面。
6
起锅水烧开,放入点姜片,腰片下水焯大概一分钟,铲子感到有硬物盛就要赶快捞出。
7
流水冲洗一下,45度斜刀切成薄片加入蚝油,盐,味精抓匀,腌10分钟备用。
8
猪腰买回,切掉里面的那些白的东西,洗净泡清水里,加少许白醋泡10分钟。
本次制作《何小侠油淋腰子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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