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西芹炒牛肉

收录时间：2025-07-17 10:41:40 热度：1200℃

西芹炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

西芹 200g
牛肉 150g

辅料

姜丝适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
生粉 2匙

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒牛肉的做法步骤

1
成品。
2
迅速翻炒均匀后出锅。
3
倒入西芹。
4
炒至变色。
5
锅中热油，倒入腌制好的牛肉。
6
锅内烧开水，放入油和盐做底味，倒入芹菜焯水20秒，捞起备用。
7
牛肉放入油、酱油、蚝油、老抽、生粉、胡椒粉和姜丝，搅拌均匀。
8
再切成小段。
9
留下最嫩的部分，切成长条。
10
用削皮刀削去表面的老茎。
11
撕去表面的丝。
12
邻居送的西芹还有四五颗，天天换着口味吃。

本次制作《西芹炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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