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空气炸锅--戚风胚蛋糕

收录时间：2024-06-21 19:24:46 热度：954℃

空气炸锅--戚风胚蛋糕的做法

1张图片

“ 这款蛋糕松软香甜，简单方便，孩子家人都爱吃 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛奶 32g
玉米油 32g
低粉 40g

辅料

砂糖 35g
柠檬汁 2滴

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

空气炸锅--戚风胚蛋糕的做法步骤

1
烤好倒扣2小时放凉。
2
180℃，烤40分钟，拿掉锡纸，140℃，烤8-10分钟。
3
盖一层锡纸，四周留出空隙。
4
蛋白与面糊翻拌均匀，倒入模具。
5
分三次加糖，打发至硬性发泡。
6
搅匀。
7
牛奶与油搅至乳化，+低粉拌匀后，+蛋黄。

制作小窍门

1.面糊部分，搅匀就可以。
2.面糊与蛋白混合时，是翻拌。

本次制作《空气炸锅--戚风胚蛋糕》所使用的厨具：空气炸锅

菜谱标签：烘焙

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