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冬瓜大虾煲

加菲猫私厨
收录时间：2024-06-22 05:42:02      热度：684℃
冬瓜大虾煲的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 2头
调料

美食特点

冬瓜大虾煲的做法步骤

  • 冬瓜大虾煲的做法步骤：5
    1
    时间到，撒上葱花点缀即可。
  • 冬瓜大虾煲的做法步骤：4
    2
    将两头大蒜末放入虾油中炒出香味，加1勺盐、2勺蚝油、2勺生抽搅拌均匀后倒入砂锅中铺平在大虾上，盖上盖子大火炖5分钟。
  • 冬瓜大虾煲的做法步骤：3
    3
    起锅热油，放入腌好的大虾，炒出水分至大虾变色，捞出控油后，倒入砂锅中。
  • 冬瓜大虾煲的做法步骤：2
    4
    冬瓜去皮切成厚块装入砂锅中。
  • 冬瓜大虾煲的做法步骤：1
    5
    大虾洗净挑出虾线、剪去虾须和虾脚，虾背划一刀好入味，然后加姜丝、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟左右。

制作小窍门

1、揭开锅盖的瞬间，浓郁的蒜香味扑鼻而来。
2、冬瓜浸透了大虾的香味，很软糯好吃。
本次制作《冬瓜大虾煲》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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