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莲藕包
莲藕包
美拉拉的美食日记
收录时间:2025-07-17 18:01:38 热度:2764℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
莲藕
2节
瘦猪肉
300g
辅料
大葱
半根
调料
五香粉
1勺
盐
适量
蚝油
2勺
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
莲藕包的做法步骤
1
蒸熟后关火,再用余温焖煮十分钟左右即可开盖,莲藕馅的非常清甜爽口,值得一试哈。
2
包好后放入温锅中醒二十分钟左右再开大火蒸十五左右,大家自己看包的大小来决定时间吧,我包的是小个的。
3
用挤推的方式把包子拧实即可。
4
把面团分成小剂子后,用擀面杖擀成饺子皮一样大小,放入适量的馅。
5
瘦猪肉剁碎,拌入葱姜末拌匀,然后加入五香粉、白胡椒粉、蚝油、盐拌匀,再放入莲藕拌成馅料。
6
用刀剁碎备用,这样有点颗粒感更好吃。
7
莲藕洗净去皮,擦成细丝。
8
面粉加酵母、温白糖水、适量油,合成面团,醒发三、四个小时。
本次制作《莲藕包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
包子
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