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煮鸡蛋现在大家都是天天吃，偶尔换个做法，让鸡蛋变成下饭菜，特别是不想做菜、家里又没有余粮的时候，就会做这道酱炒鸡蛋，绝对是下饭利器，也绝对是懒人必备菜式！就算不爱吃鸡蛋的小朋友，看见这菜就放不下筷子！ ”
食材明细
美食特点
酱炒鸡蛋的做法步骤
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1
香喷喷的酱炒鸡蛋上桌了，卷饼、夹馒头、火烧别提有多好吃了。
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2
倒入上面调好的酱汁烧开。倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下让酱汁沾满鸡蛋即可盛出。
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4
起锅放油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒熟后盛出待用。
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制作小窍门
鸡蛋不要炒太久，也不要用铲子切成小块，鸡蛋放酱汁里颠几下锅也会散开。
豆瓣酱、甜面酱里都有盐，鸡蛋里无需再放盐。
本次制作《酱炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅
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