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红豆包

红袖添饭＊

收录时间：2025-07-18 01:04:59 热度：639℃

红豆包的做法

2张图片

“ 发面，你还只用发酵粉这一种吗？以前用发酵粉蒸馒头吃起来都带有一种发酵粉的味道，今天发面做红豆包，发面的时候加了三样东西，不仅没有发酵粉的味道，吃起来近散发着麦子的香味。 ”

食材明细

主料

红豆 1斤
面粉 1斤

辅料

发酵粉 5g
白糖 2勺

调料

盐 1匙
白醋 1匙

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红豆包的做法步骤

1
豆包要趁热吃，咬一口，粒粒的红豆又甜又香，一顿能吃好几个。
2
锅中倒水，把包好的红豆包放入锅中，盖上锅盖再次醒发半小时。开火上汽后蒸15分钟。
3
再把它翻过来。
4
包成包子。
5
放入煮熟的红豆。
6
撒上面粉按扁后用擀面杖擀成薄皮。
7
切成大小均匀的剂子。
8
搓成长条。
9
面发好后放案板上揉搓排气。
10
撒入白糖，用勺子拌匀。
11
红豆清洗干净，放水中泡发24小时，用电压力锅选煮饭键煮熟。
12
用手揉成光滑的面团，盖上盖帘，放到温暖的地方，发酵至两倍大。
13
边倒水边用筷子搅拌成面絮状。
14
把白醋，白糖，发酵粉，食用盐放入面粉中。
15
准备好发酵粉，白醋，白糖，食用盐。

本次制作《红豆包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食早餐包子

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