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白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤
风再起时~
收录时间:2022-12-08 16:57:43 热度:7322℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
500克
白萝卜
一根
辅料
香菜
适量
蒜苗
适量
配料
盐
适量
生姜
适量
花椒
适量
葱白
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
白萝卜羊肉汤的做法步骤
1
将买来的羊肉(我买的是羊排)用水浸泡半天,中间多换几次水(去掉一些血水)
2
然后放锅里煮,放上几片姜,煮开后撇掉浮沫子
3
煮上一会后,把羊肉捞出放进电压力锅中
4
将葱白,姜片,花椒粒备好
5
白萝卜切块(切大点,不然炖化了)
6
把刚才煮羊肉的清汤倒入,放上姜片,两段葱白,一些花椒粒
7
把萝卜也倒进锅里,放少许的盐(不要全放,喝的时候不够再加)
8
炖上一个多小时就好了,蒜苗香菜切成小段,放到煮好的羊肉汤上即可
制作小窍门
如果用普通锅炖,要多炖两小时,不然炖不烂,萝卜可以在炖的中途加也行
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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