“ 又到春笋大量上市时，今天用正宗的土鸡搭配着年前腌制的腊肉和春笋烧一锅腌笃鲜。土鸡吊汤，香味浓厚，用鸡汤打底，咸肉的香配上春笋的鲜嫩，经过小火慢炖，汤白汁浓，口味咸鲜，肉质酥软，笋块清香脆嫩。 ”

主料

• 土鸡 适量
• 咸肉 适量
• 春笋 适量

辅料

• 姜 适量

调料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量