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美味油旋

晓雪的生活厨房

收录时间：2025-05-05 19:59:03 热度：5226℃

美味油旋的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

麻油适量
鸡蛋 2颗

调料

泡打粉 适量
酵母适量
白糖适量

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

美味油旋的做法步骤

1
这是标准照，看看，想不想吃。
2
烤好了，刚出炉的样子。
3
放入烤箱，中火烤15分钟，我的烤箱不好，需要不停的观察，发现表面发黄后，可以用锡纸盖上继续烤。
4
从一头盘起，把尾巴压在下面，擀成圆饼，不要太薄。
5
搓成长条，从中间切开，切口朝上，对住。
6
然后卷起，醒发一会儿。
7
先擀成一个长面片，要两面擀，注意不要擀烂了。
8
擀成面片，包上油酥。
9
发好的面下成一个饼胚大小的剂子。
10
另外用一个大碗放入发面的面粉一半量的面粉，把麻油烧热，浇到面粉中，边浇边翻拌，和成一个油面团，这就是油酥，也要偏软一点。
11
面粉用开水烫一半，凉凉后打入两个鸡蛋，放入酵母粉，泡打粉，和成一个偏软的面团，醒发到两倍大。

本次制作《美味油旋》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：小吃

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