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香葱蛋炒饭

收录时间：2024-06-22 05:53:25 热度：9844℃

香葱蛋炒饭的做法

3张图片

“ 隔夜米饭变身大咖show。因为爱吃炒饭，所以每一次做米饭的时候都多加一勺米，就是为了第二天的变身做准备。 ”

食材明细

主料

隔夜剩米饭 适量
鸡蛋 3个

辅料

土豆 1个
胡萝卜 1根
香葱 3根
香肠 3根

调料

盐适量
油适量
黑胡椒 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香葱蛋炒饭的做法步骤

1
葱香蛋炒饭配土豆汤。活力四射的早餐！一起吃饭吧！
2
出锅撒香葱。
3
加盐。
4
加黑胡椒（白胡椒也可）。
5
加水没过食材。
6
加胡萝卜丝土豆丝炒匀。
7
锅热倒油。
8
香肠切花煎漂亮装盘（放烤箱也可以）。
9
装盘。
10
出锅前加几滴香油。
11
加盐蔬之鲜。
12
加香葱。
13
加鸡蛋。
14
铲匀。
15
加米饭。
16
下胡萝卜丝。
17
热锅倒油。
18
用筷子沿同一个方向搅拌。炒熟盛出备用。
19
加鸡蛋液。
20
热锅倒油。
21
土豆胡萝切丝（工具切了啦）。
22
鸡蛋打散。

制作小窍门

关键剩米饭不要放在锅里，也不要放冰箱。而是要保证卫生的前提下，放在通风的地方，让米饭里的水分蒸发掉。
喜欢吃培根的也可以在土豆汤里加入培根。煎过培根直接加土豆丝再加水就OK啦。味道赞的不行……

本次制作《香葱蛋炒饭》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食炒饭

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