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荠菜海虹滑蛋

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-28 00:54:39 热度：6667℃

荠菜海虹滑蛋的做法

1张图片

“ 天气暖了，海虹就不肥了。趁着目前还凑合，赶紧吃几回。 ”

食材明细

主料

海虹 100g
鸡蛋 2个
荠菜适量

辅料

食用油 1匙

调料

食盐小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜海虹滑蛋的做法步骤

1
成品。
2
慢慢炒至鸡蛋凝固。
3
炒均匀放鸡蛋，撒小许食盐。
4
放海虹和葱花翻炒。
5
切点葱花放海虹里。
6
油热放荠菜炒均匀。
7
热锅冷油。
8
打两个鸡蛋搅散。
9
切末。
10
院子里的荠菜挖几棵，洗净。
11
扒一些海虹肉。
12
张口即可。
13
不防水，直接放锅里煮。
14
海虹洗净。

制作小窍门

无水煮的海虹足够咸，不要多放食盐，因为鲜美，也不需要放别的调味品。

本次制作《荠菜海虹滑蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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