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巧克力慕斯
巧克力慕斯
°ZWH
收录时间:2024-06-16 17:18:33 热度:8963℃
1张图片
食材明细
主料
咖啡店
5g
可可粉
5g
细砂糖
30g
牛奶
150g
淡奶油
150g
黑巧克力
150g
辅料
吉利丁片
10g勺
美食特点
甜香
口味
其他
工艺
数小时
耗时
高级
难度
巧克力慕斯的做法步骤
1
成品图。
2
吹风机热风吹下慕斯边缘,脱模。
3
模具铺油纸,倒入液体,冷藏4小时以上。
4
加泡软的吉利丁片10g搅匀。
5
关火加黑巧克力150g搅匀。
6
咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。
本次制作《巧克力慕斯》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
烘焙
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