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巧克力慕斯

收录时间：2025-07-30 13:04:41 热度：8990℃

巧克力慕斯的做法

1张图片

食材明细

主料

咖啡店 5g
可可粉 5g
细砂糖 30g
牛奶 150g
淡奶油 150g
黑巧克力 150g

辅料

吉利丁片 10g勺

美食特点

甜香口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

巧克力慕斯的做法步骤

1
成品图。
2
吹风机热风吹下慕斯边缘，脱模。
3
模具铺油纸，倒入液体，冷藏4小时以上。
4
加泡软的吉利丁片10g搅匀。
5
关火加黑巧克力150g搅匀。
6
咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。

本次制作《巧克力慕斯》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙

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