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发面饼

收录时间：2024-06-16 17:16:56 热度：5558℃

发面饼的做法

1张图片

“ 早餐吃腻了甜食，换个口味试试看，烙发面小饼挺香的，夹菜夹鸡蛋都不错。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 500克

辅料

酵母 5克
鸡蛋 1颗
食用油 1勺

调料

十三香粉 半勺
盐 3克

美食特点

咸香口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

发面饼的做法步骤

1
可做三餐主食。
2
两面金黄色出锅。
3
上下盘同时加热。
4
煎烤机预热刷油，放入饼胚。
5
用叉子扎小孔。
6
每一份揉圆，压扁。
7
分成小份。
8
发酵后移至面板，揉匀排气。
9
揉成面团，静置发酵。
10
加入温水，和成絮状。
11
放入鸡蛋、盐和十三香粉。
12
面粉和酵母粉混合。

制作小窍门

每500克面粉添加5克酵母粉。

本次制作《发面饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食

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