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红烧腊鱼
红烧腊鱼
为自己取个独一无二的昵
收录时间:2025-04-24 22:21:50 热度:4525℃
2张图片
食材明细
主料
腊鱼块
一盘
辅料
蒜苗
两颗
调料
油
适量
豆瓣酱
一勺
生姜
四片
蒜瓣
四瓣
美食特点
原味
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
红烧腊鱼的做法步骤
1
装入盘中,一道红烧腊鱼就好了。
2
鱼块蒜苗翻匀
3
煮大约五分钟汤汁还剩少许时加入蒜苗煮大约一分钟。。
4
豆瓣酱和鱼一起翻炒几次加入开水一碗煮。
5
下将鱼块拔到两边,中间下入生姜,蒜瓣翻炒两次,再下入豆瓣酱炒散。
6
锅热倒油下入鱼块煎两面偏黄。
7
泡鱼的过程中准备两根蒜苗切条,生姜切丝,蒜瓣切片。
8
清洗干净鱼块装盘。
9
把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时。
本次制作《红烧腊鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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