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老式无水蛋糕
老式无水蛋糕
曼珠沙华_I5U1
收录时间:2024-06-16 17:14:27 热度:8456℃
1张图片
“
发现好配方,留存一下,老人比较喜欢吃。
”
食材明细
主料
面粉
100
糖
85
鸡蛋
4个
辅料
柠檬水
适量
白芝麻
适量
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
老式无水蛋糕的做法步骤
1
上180下150,25分钟,可以适当调整。
2
倒入磨具中,我用了纸托,容易脱模。
3
晒入低筋粉,上下切拌到无颗粒,切记不要搅拌。
4
低速打发到有纹路不易消失。
5
高速打发,到发白,然后换低速。
6
糖加入鸡蛋,滴几滴柠檬水,或者几滴白醋,去鸡蛋的腥。
7
一个无水的盆。
本次制作《老式无水蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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