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香椿蒜蓉辣酱
香椿蒜蓉辣酱
一溪月
收录时间:2025-08-09 00:19:23 热度:6587℃
2张图片
“
香辣诱人。夹馒头,拌饭特别香。
”
食材明细
主料
香椿
适量
蒜蓉
适量
小米椒
适量
调料
玉米油
适量
盐
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
小茴香
适量
香菜
适量
香葱
适量
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香椿蒜蓉辣酱的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
待温降下来,撒上少味精或鸡精,拌匀。
4
适量盐调味儿。没有放生抽,喜欢香椿保持绿绿的颜色。
5
翻炒山香椿的水份即可,这样可以保持香椿翠绿的颜色。
6
放入香椿碎。
7
小火炸出香味儿。
8
小米椒蒜蓉放进去。
9
捞出香料。
10
炸出香味儿。
11
锅里适量油烧热,放入花椒,小茴香,香菜,葱姜,香叶。
12
小米椒,蒜蓉切好备用。
13
焯过水的香椿切小粒。
14
开水中焯变色捞出过凉,控水备用。
15
香椿适量,洗净。香椿有点少,下次多准备点。
本次制作《香椿蒜蓉辣酱》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
自制食材
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