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双椒蒜香煨大虾

收录时间：2024-06-16 17:13:49 热度：9051℃

双椒蒜香煨大虾的做法

2张图片

“ 麻辣咸鲜，蒜香，入味儿，味道特别好。 ”

食材明细

主料

小米椒 适量
藤椒适量
蒜蓉适量
冰鲜虾 适量

调料

玉米油 适量
花椒适量
小茴香 适量
香叶适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煨工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒蒜香煨大虾的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
虾先盛入碗中，汤汁淋到虾身上即可。
4
关火盛出。
5
小火煨片刻，让虾更入味儿。
6
放入藤椒。
7
倒入焯过水的大虾。
8
搅匀。
9
适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
10
放入小米椒，炒两下，倒入半勺开水。
11
放入蒜蓉，炸出香味儿。
12
捞出花椒，香叶和小茴香。
13
锅里适量油，放入花椒，香叶，小茴香。
14
小米椒适量。
15
蒜蓉多一点。
16
捞出控水。
17
开水中焯至变红。
18
去虾脚，虾枪，虾须，沿虾背上剪开，去除虾线，洗净。
19
冰鲜虾适量。

本次制作《双椒蒜香煨大虾》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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